2022-10-10 16:03:13
主要开设课程：烹饪工艺美术、烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、现代餐饮经营管理基础、烹饪基本功训练、中式烹调技艺、中式面点技艺、中式热菜制作、中式面点制作、冷菜、冷拼与食品雕刻等。培养面向饮食业、旅游业，能适应饮食、旅游行业各职业岗位生产经营、管理、技术服务等一线工作的中等技术应用型人才。
学校以市场为导向，以培养实用型初、中级专业技能人才为目标，积极探索自办与联办、长班与短班、定期与滚动招生相结合的办学模式，采用常规管理和目标管理相融合的管理机制。一手抓招生，一手抓安置，通过校企合作、订单式培养等疏通就业渠道。
学校教学设施和设备齐全。拥有：多媒体网络计算机房6个，多功能语音及投影播放室6个、电子电工技术实训室3个、物理、化学实验室3个，有财会模拟实验室、画室、琴室、宾馆服务演练室、缝纫实训室、家电维修实验室、舞蹈厅、166台座电子图书阅览室和多功能阶梯教室，有标准化图书室，总藏书量8万余册，建有完整的校园网和多媒体教学系统，齐备的影像播放系统和监控系统、各教室安装了液晶电视机。
学校重视高素质教师队伍建设、大力鼓励教职员工参加第二学历或研究生班进修。学校高级职称教师30人，中级职称老师50人，国家级骨干教师8人，省级骨干教师10人。学校狠抓学生行为习惯养成和强化专业技能，毕业生质量逐年提高。
